黄桃罐头价格诚信企业推荐「在线咨询」

[自制黄桃罐头]配料:黄桃1000克，冰糖150克，适量清水和少许盐。制作方法:1 .选择黄桃。对于黄桃罐头，选择不熟且难以触摸的黄桃。太成熟的黄桃太软太烂，不能做成味道不好的甜水黄桃。2.往水里加一点盐，擦洗一下，去掉桃子上的毛。3.剥去黄桃的外皮。4.用刀将去皮的黄桃切成两半，然后用不锈***挖出石头。5.然后把黄桃分成4份，这样黄桃罐头味道就会很好。6.准备一个玻璃罐，加入适量清水和少许盐，然后将切好的黄桃浸泡5分钟，使黄桃的肉质更加坚实，成品的甜味更加突出，黄桃的表面颜色不会因长期存放而氧化变黑。

1、将黄桃泡洗干净，可以加入一些盐，方便清洗桃毛，然后去皮；

2.取出黄桃核，切成小块。这个形状可以按你喜欢的方式切割。如果切得太大，在切完之后，需要花一点时间来烹饪并放入容器中。

3.下一步是开始烹制黄桃嘴罐头，这是一个重要的步骤——。依次加入黄桃、冰糖和水，用中火煮15分钟。

4.把它放入碗中冷却。一定要保留所有的汤，因为那些是糖水和黄桃的另一种精华。等待它冷却，把它放在玻璃罐里，然后放在冰箱里冷却一会儿。这是我童年记忆中的黄桃！

(4)预煮:将清洗后的碱液之桃块放入含0.1%柠檬酸的热溶液中，在90-100℃预煮2-5分钟，直至桃块半透明。热烫后立即用冷水冷却。

(5)修剪并用锋利的刀切桃块表面的斑点，残留头皮屑。修剪后的桃片应根据不同的颜色和大小分别包装，注意整齐排列，包装数量不得少于净重的55%。装罐后立即注入80℃以上的热糖水，糖液浓度为25% ~ 30%，并加入0.1%柠檬酸和0.03%异抗坏血酸。

⑥排空并密封油箱。在排气箱中进行热排气，当温度达到75℃时立即密封油箱。或者抽真空排气，真空度为0.03-0.04兆帕。

⑦灭菌，在沸水中冷却灭菌10-20min，然后冷却至38℃左右。